縦棒は、ドキュメントで以下のように表現されている場所があります

拡張子:txtvbswsfjsphpjavahtmlutf8sjis
 | と | の間にはさまれた変数(ブロックの引数)

http://doc.okkez.net/static/192/doc/spec=2fcall.html#yield


で、そうなると「ブロック」が重要になりますが、同じページに以下の記述があります
拡張子:txtvbswsfjsphpjavahtmlutf8sjis
例: 

[1,2,3].each do |i| print i*2, "\n" end
[1,2,3].each {|i| print i*2, "\n" }

文法: 

method(arg1, arg2, ...)  do [`|' 式 ... `|'] 式 ... end
method(arg1, arg2, ...) `{' [`|' 式 ... `|'] 式 ... `}'
method(arg1, arg2, ..., `&' proc_object)

http://doc.okkez.net/static/192/doc/spec=2fcall.html#block

▼関連する一般リンク
http://www.oreilly.co.jp/community/blog/2009/05/changes-on-ruby-1-9.html




ドキュメントの if の説明の一部としてあります

拡張子:txtvbswsfjsphpjavahtmlutf8sjis
Ruby では false または nil だけが偽で、それ以外は 0 や空文字列も含め全て真です。 

http://doc.okkez.net/static/187/doc/spec=2fcontrol.html#if



改行についてですが・・・

拡張子:txtvbswsfjsphpjavahtmlutf8sjis
改行は行が明らかに次の行に継続する時だけ、空白文字として、それ以外では文の区切りとして解釈されます。 

http://doc.okkez.net/static/187/doc/spec=2flexical.html

例えば演算式で、演算子で終わる行は継続するのですが、値で終わる演算式は継続しませんでした


拡張子:txtvbswsfjsphpjavahtmlutf8sjis
式と式の間はセミコロン(;)または改行で区切ります。
ただし、バックスラッシュに続く改行は文の区切りにならず、次の行へ継続します。

http://doc.okkez.net/static/187/doc/spec=2fprogram.html

▲上記ページの例文は例になっておらず、以下を参照です
拡張子:txtvbswsfjsphpjavahtmlutf8sjis
    puts(3 \
    + 4) #=> 7

http://doc.okkez.net/static/187/doc/symref.html#backslash



gsub は、正規表現一括置換用メソッドです。以下参照
instance method String#gsub
Ruby : メソッド定義で URLエンコード